Prajitura cu capsuni si lime

Ingrediente

Blat:

• 3 oua
• 1/2 lingurita de sare
• 80 g unt
• 150 g zahar
• 1 lingurita praf de copt
• 1 lingurita esenta de vanilie
• 120 g faina – 4 linguri

Crema:

• 500 ml lapte( pentru budinca)
• budinca de vanilie – un plic
• 150 g zahar ( aprox. 3-4 linguri pentru budinca si 2-3 linguri pentru frisca)
• 200 ml frisca lichida
• 1 lime
• 300 g capsuni pentru ornat

Preparare:

Mixam galbenusul de la cele 3 oua cu 1/2 lingurita de sare pana cand obtinem o spuma consistenta. Intr-un bol amestecam untul cu zaharul, galbenusul de ou si esenta de vanilie. Separat amestecam faina cu praful de copt.  Adaugam alternativ in spuma cate o lingura din cele doua compozitii si amestecam usor pana cand se omogenizeaza.

Introducem blatul in cuptorul preincalzit la 180 C pentru 25-30 min.

Pentru prepararea cremei incorporam, amestecand usor, frisca batuta si budinca de vanilie(dupa ce aceasta s-a racit putin) dupa care adaugam sucul de la 1 lime.

Turnam crema peste blat dupa ce acesta s-a racit si ornam cu capsuni (intregi, taiate, in combinatie cu alte fructe etc )

Prajitura se lasa la racit minim 2 ore inainte de a fi servita.

Be delicious!

* Budinca si frisca se prepara conform instructiunilor de pe ambalaj

* Optional se poate folosi gelatina pentru stabilizarea fructelor, este indicat in mod special daca nu serviti prajitura in aceeasi zi